Traditionelle Ernährung nach Weston Price

In Europa war Knochenbrühe jedoch schon in der Antike bekannt. Die Römer beispielsweise, verwendeten Knochenbrühe in ihrer Küche und auch in der Medizin. Die griechischen Ärzte Hippokrates und Galen schätzten die wohltuende Wirkung von Knochenbrühe auf die Gesundheit. Im Mittelalter und in der Renaissance war Knochenbrühe auch ein wichtiger Bestandteil der europäischen Küche und wurde als Basis für Suppen, Saucen und Eintöpfe verwendet. Es wurde auch in der Medizin als Heilmittel gegen verschiedene Krankheiten eingesetzt. In der modernen Zeit hat Knochenbrühe eine Renaissance erlebt und wird von vielen Menschen wiederentdeckt, die ihre gesundheitlichen Vorteile schätzen. Selbsterklärend spielt Knochenbrühe auch bei einer traditionellen Ernährung nach Weston Price eine wichtige Rolle. Sie hat viele potenzielle gesundheitliche Vorteile aufgrund ihrer Nährstoffdichte und ihres Gehalts an Kollagen, Gelatine und Mineralien. Hier sind einige der wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Knoc...